液氮冷凍研磨儀對雞肉的研磨實驗效果|綠城肉源性檢測-上海凈信

實驗目的：為了后續做肉源性檢測實驗更順利，本次實驗將選用凈信液氮冷凍研磨儀來對雞肉進行研磨實驗。

客戶介紹：綠城農科檢測技術有限公司相繼通過環境管理體系、質量管理體系、職業健康安全管理體系三體系認證，并建有杭州市院士專家工作站、杭州市高新技術企業研發中心和浙江省高新技術企業研發中心。

此外，公司系浙江省科技型企業、浙江省合格評定協會常務理事單位、浙江省農產品質量安全學會常務理事單位和杭州市食品營養學會副理事長單位，AAA級信用單位。

目前下設麗水藍城農科檢測技術有限公司和杭州藍誠農業科技有限公司兩家子公司，設有寧波、溫州、合肥、南通、南昌、福州、成都、西安、唐山、天津、廣西、廣東等多家分公司。

目前公司具備了農產品（蔬菜、水果、食用菌、茶葉、畜禽肉、奶、蛋及水產品等）、食品、特殊膳食食品、食品添加劑、飼料、肥料、環境（土壤、大氣、水質）等檢測能力，國家食品安全監督抽檢實施細則33大類產品參數全部覆蓋。為社會各界提供高效、準確、優質的檢測服務。

實驗目的：雞肉的研磨，本次實驗對象為雞肉，后續用做肉源性檢測。

實驗步驟：

1、準備液氮冷凍研磨儀JXFSTPRP-CLN一臺、適配器一套以及所需雞肉樣品若干。

2、取雞肉、研磨珠，和裂解液一起放入提前準備好的離心管中，蓋上蓋子。

3、將適配器放入研磨儀中固定（適配器底部凹槽與軸的卡槽互相卡牢）放平后將離心管分別放入適配器對應孔位，（注意平面配平，對稱放樣）蓋上適配器蓋，旋緊螺帽。

4、根據所需研磨量對儀器工作頻率及時間進行設置后即可開始研磨。

5、磨好后打開儀器取出離心管，得到研磨后的樣品后可進行后續實驗。

（樣品研磨前后效果圖）

上圖為90S的研磨效果，已經完全研磨完成。效果非常好，儀器自帶制冷，因為升溫會是RNA降解，儀器制冷會吸收熱量，防止RNA的降解，研磨儀一次可以研磨24個樣品，大大提高了之前用手磨的效率，所以人工研磨特別不方便，經過多次了解和對比所以老師選用凈信液氮冷凍研磨儀代替人工處理。效率高，效果好。很好的解決了老師的研磨問題。

在使用液氮冷凍研磨儀進行研磨研磨工作時需要注意的是放離心管時注意平面配平，只有一個樣品時需用空管配平。